干炸黄瓜香鱼

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黄瓜香鱼，因其身上自带着一股淡淡的黄瓜的清香味而得名 黄瓜香鱼富含着丰富的锰、铁、锌、维生素E锰、铜等营养素，老少皆宜。而其存在的营养价值，不仅仅是可以帮助大家维护身体健康，还具有治疗水肿、养肝护肝、健脾胃等功效，是生活中一种不可缺乏的食物。

干炸黄瓜香鱼的用料

黄瓜香鱼 250克 马铃薯淀粉 适量
料酒 半勺 鸡精 少许
胡椒粉 少许 盐 少许

干炸黄瓜香鱼的做法

干炸黄瓜香鱼的做法图解1

步骤1

买回来的黄瓜香鱼250克，流水清洗，多洗几遍，不用开膛清理内脏！
干炸黄瓜香鱼的做法图解2

步骤2

洗干净之后放葱姜，少许料酒、盐、味精、胡椒粉不要多放 放多了会掩盖住鱼的清香味！稍微抓拌均匀，腌制10分钟！
干炸黄瓜香鱼的做法图解3

步骤3

腌制好之后挑出葱姜，稍微用手攥干一下，控干一些水分，裹上马铃薯淀粉，裹薄薄的一层，我用的是天妇罗干炸粉炸出来也很酥脆，家里都没有的也可以用面粉，面粉就是稍微偏软一点。
干炸黄瓜香鱼的做法图解4

步骤4

油热下锅，等油热了 两遍稍微冒烟了下锅炸，小火慢慢炸出金黄色，变色捞出！
干炸黄瓜香鱼的做法图解5

步骤5

成品

干炸黄瓜香鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-31

©本菜谱的做法由 豆粉400120 编写，未经授权不得转载
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