无油低脂的健康早餐～南瓜贝果

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参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

南瓜贝果的用料

高筋粉 120克 贝贝南瓜泥 约70克
酵母 2克 盐 2克
糖 5克 水 约10克
南瓜子 适量 芝麻 少许
煮贝果水： 水 1500ml
白糖 30克

南瓜贝果的做法

#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解1

步骤1

南瓜蒸好压成泥
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解2

步骤2

放入面粉碗中，加入盐、酵母、糖
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解3

步骤3

搅拌成絮状
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解4

步骤4

再揉成无干粉状态后盖上盖子醒面15-20分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解5

步骤5

接着在案板上揉成光滑的面团
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解6

步骤6

放入碗中盖上保鲜膜继续醒面20分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解7

步骤7

醒好后取出分成2份
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解8

步骤8

取一份擀成长方形
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解9

步骤9

铺上一些南瓜子和芝麻
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解10

步骤10

卷起，搓成长条
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解11

步骤11

一边的边角擀开
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解12

步骤12

卷起连接收口
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解13

步骤13

放入发酵箱发酵约30分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解14

步骤14

锅里倒入水和白糖，煮至微开的状态
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解15

步骤15

放入贝果两面煮15秒捞出
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解16

步骤16

然后立刻放入200度烤箱，烤约18分钟
#浪漫七夕 共度“食”光#无油低脂的健康早餐～南瓜贝果的做法图解17

步骤17

烤好后取出放凉即可

南瓜贝果的烹饪技巧

我用的是贝贝南瓜，水分相对少点，大家可以根据自己用的南瓜、面粉吸水性调整水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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