5岁半宝宝油炸杏鲍菇

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慢悠悠的红糖很甜腻啊
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作为在重庆的云南人，今年没赶上菌子，将就着用油炸了点下饭菇，因为是小朋友也要吃，所以很多用料都减了，下次发大人版本，这个是无辣版，一大一小两人的量。

油炸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 盐 2克
食用油 稍微比日常炒菜多，大概满满一饭碗 青椒 2个
红椒 1个 大蒜 6瓣

油炸杏鲍菇的做法

5岁半宝宝油炸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

选一个较大的杏鲍菇。
5岁半宝宝油炸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

切片，用手撕，稍微粗点。最好比我图片上的粗些，不然容易炸成丝。

步骤3

油加热，没有生味，先下锅炸软，大概就是翻拌几下，下青椒红椒配色，大蒜增味，然后放盐，适量哈，太多的话后期很咸。但是也要比日常做饭重一分，不然容易没味。这步下次补上。
5岁半宝宝油炸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

炸干水分，看着颜色变黄就立马关火，在锅里留一会儿，就会变得脆黄，下饭很香。小朋友很喜欢。

油炸杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-03

©本菜谱的做法由 慢悠悠的红糖很甜腻啊 编写，未经授权不得转载
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