超下饭的土豆焖鸡

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开学了，美好的暑假生活结束了，娃们要开始正式学习啦，在学校学习消耗能量，要多补充营养，今天做一道土豆焖鸡，土豆绵密，鸡肉松软，加上香菇的菌香味，好看的胡萝卜和青椒，浇上一勺盖在米饭上，色香味俱全。
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

土豆焖鸡的用料

三黄鸡 小半只 土豆 1个
胡萝卜 半根 香菇 2–3朵
青椒 1个 葱、姜 少许
冰糖 2块 盐 少许
生抽 1勺 老抽 少许
蚝油 半勺 洋葱 半个

土豆焖鸡的做法

#美味开学季#超下饭的土豆焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁块洗净，土豆胡萝卜切块，青椒洋葱切斜段，香菇切片，准备葱段，姜丝，小米辣圈，两块冰糖
#美味开学季#超下饭的土豆焖鸡的做法图解2

步骤2

锅内加入食用油，油热加入葱姜小米辣爆香，再加入鸡肉翻炒
#美味开学季#超下饭的土豆焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉表面炒的发白，加入洋葱、香菇继续翻炒
#美味开学季#超下饭的土豆焖鸡的做法图解4

步骤4

待洋葱的清甜味，香菇的菌菇香完全浸入鸡肉（香菇变软）加入一勺生抽，半勺蚝油，少许老抽调个色，再加两块冰糖中和一下味道
#美味开学季#超下饭的土豆焖鸡的做法图解5

步骤5

然后加开水，加入土豆胡萝卜块，大火煮两三分钟再转小火煮二十分钟左右
#美味开学季#超下饭的土豆焖鸡的做法图解6

步骤6

最后加入青椒调个色，再放少许盐、鸡精增加一下咸味即可
#美味开学季#超下饭的土豆焖鸡的做法图解7

步骤7

盖在米饭上，老香了

土豆焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-06

©本菜谱的做法由 海那边的椰子🥥 编写，未经授权不得转载
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