小炒茄子最省油的茄子做法！健康营养

精品 独家
10.4万 浏览 2937 收藏
收藏
七月有橘
七月有橘
＋ 关注

茄子的紫色搭配红绿的辣椒，一道色香味俱全的快手下饭素菜。营养健康。
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

小炒茄子的用料

茄子 200g 洋葱 30g
青椒 30g 红椒 30g
蒜片 适量 葱段 适量
豆豉 5g 盐 3g
蚝油 1勺 生抽 1勺
淀粉 1勺 水 适量

小炒茄子的做法

小炒茄子最省油的茄子做法！健康营养的做法图解1

步骤1

茄子洗净直接上锅蒸。大火8分钟就够了。
小炒茄子最省油的茄子做法！健康营养的做法图解2

步骤2

放凉，切断，手撕成条。等不及放凉刀切成这样也行。
小炒茄子最省油的茄子做法！健康营养的做法图解3

步骤3

准备配菜：洋葱，红绿辣椒切片。 准备底料：葱段，蒜末，豆豉。 准备料汁：盐，蚝油，生抽，淀粉，水。
小炒茄子最省油的茄子做法！健康营养的做法图解4

步骤4

猪油化开后加入所有底料；然后先放洋葱，炒出香味后再放青红辣椒，炒至断生，倒入料汁，转小火。冒泡泡的时候就可以放入茄子啦！
小炒茄子最省油的茄子做法！健康营养的做法图解5

步骤5

翻炒收汁，出锅！！（喜欢一点酸口的出锅前淋一点醋）

小炒茄子的烹饪技巧

非常简单，适合新手。也可以放一点肉末炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 七月有橘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

小炒茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒茄子最省油的茄子做法！健康营养

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 小炒茄子最省油的茄子做法！健康营养的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活