山楂花生月饼

山楂花生月饼

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爱吃甜食的米谷
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今天分享一款山楂花生月饼 口感香甜不腻，开胃消食 所需材料： 花生油50克 枧水5克 糖浆150克 中筋粉200克 山楂馅150克 制作方法： 1、花生油中加入枧水和糖浆混合均匀 2、再加入中筋粉揉成团，密封静置半小时 3、把山楂馅分成30克一个的小球备用 4、取出静置好的饼皮分成20克一份，滚上干粉后按扁包入馅料，用虎口收圆，整理成椭圆形，加入花生模具中按压出花型。 5、放入烤箱190度烤8分钟，取出后表面刷蛋黄液，再放入烤箱175度烤15分钟左右。 6、把烤好的月饼晾至常温后放入保鲜盒中密封保存2-3天回油。 回油后的月饼不仅颜色好看，口感也更佳。

山楂花生月饼的用料

花生油 50克 枧水 5克
中筋面粉 200克 山楂馅 150克

山楂花生月饼的做法

山楂花生月饼的做法图解1

步骤1

混合均匀
山楂花生月饼的做法图解2

步骤2

揉成团
山楂花生月饼的做法图解3

步骤3

山楂馅团成小球
山楂花生月饼的做法图解4

步骤4

冰皮分成小球
山楂花生月饼的做法图解5

步骤5

包入馅料
山楂花生月饼的做法图解6

步骤6

按压紧实
山楂花生月饼的做法图解7

步骤7

放入模具中
山楂花生月饼的做法图解8

步骤8

按压出花型
山楂花生月饼的做法图解9

步骤9

烘烤
山楂花生月饼的做法图解10

步骤10

取出刷蛋液
山楂花生月饼的做法图解11

步骤11

密封回油2-3天
山楂花生月饼的做法图解12

步骤12

回油三天以后的月饼
山楂花生月饼的做法图解13

步骤13

香甜不腻

山楂花生月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-08 · 天津

©本菜谱的做法由 爱吃甜食的米谷 编写，未经授权不得转载
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