凉拌红薯嫩藤

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红薯嫩藤富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养素，可凉拌可炒食，清热、清肠效果极佳。
参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#

凉拌红薯嫩藤的用料

红薯嫩藤 1把 大蒜 3瓣
盐 2克 香油 8克

凉拌红薯嫩藤的做法

#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌红薯嫩藤的做法图解1

步骤1

红薯嫩藤准备好
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌红薯嫩藤的做法图解2

步骤2

粗梗撕掉外皮；泡淡盐水5分钟，再冲洗干净；
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌红薯嫩藤的做法图解3

步骤3

烧一锅水，撒少许盐，滴几滴油，红薯藤焯煮2分钟
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌红薯嫩藤的做法图解4

步骤4

捞出过凉水
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌红薯嫩藤的做法图解5

步骤5

攥干，放大蒜末、盐、香油拌匀
#浪漫七夕 共度“食”光# 凉拌红薯嫩藤的做法图解6

步骤6

清香鱼嫩还有点甜

凉拌红薯嫩藤的烹饪技巧

1. 红薯嫩藤及红薯藤的嫩尖，叶和嫩梗可直接烹制，老叶不要吃，粗梗要撕掉外层的硬皮才脆嫩； 2. 调料可随口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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