家常炒米饭

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家里米饭做多了怎么办？第二顿的米饭饭粒发散，不好吃，加点火腿，来个鸡蛋做个炒米饭，剩米饭马上就能来一个华丽大转身，百吃不厌。
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家常炒米饭的用料

火腿丁 适量 鸡蛋 2个
小葱 适量 米饭 两碗
生抽 半勺 盐 适量
姜 适量

家常炒米饭的做法

#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜约四分之一根切成小丁，烤肠切丁，还有从冷冻拿出来的豌豆备好，再切一点葱花，姜丝备用。
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散炒好，用铲子扒拉到一边。
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解3

步骤3

锅内重新加底油，待油温升高后葱姜生抽爆锅。
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解4

步骤4

然后加入胡萝卜烤肠，豌豆煸炒。
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解5

步骤5

这时我会加入适量盐，煸炒让其入味。
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解6

步骤6

剩米饭倒入锅中，重点来了，剩米饭容易结块，一定要捣碎，让米饭成为一粒一粒的哦！有的友友炒米饭没有彻底打散，这样的米饭炒不透，不入味。
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀最后来一点葱花点缀。
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解8

步骤8

好吃好看的炒米饭出锅喽！
#巨下饭的家常菜#家常炒米饭的做法图解9

步骤9

看看这颜值如何，是不是很有食欲？

家常炒米饭的烹饪技巧

炒米饭的过程中一定要把结块的米饭打散，这样才能入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载

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