鸡蛋酱拌面

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鸡蛋酱拌面的用料

鸡蛋 2个 豆瓣酱 2大勺
青椒 1个 黄瓜 1根
面条 适量

鸡蛋酱拌面的做法

鸡蛋酱拌面的做法图解1

步骤1

准备食材
鸡蛋酱拌面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，黄瓜切丝，青椒切丁
鸡蛋酱拌面的做法图解3

步骤3

2大勺葱伴侣6月香豆瓣酱，加半碗水，搅拌均匀
鸡蛋酱拌面的做法图解4

步骤4

锅内油热倒入鸡蛋液，蛋液凝固翻炒一下
鸡蛋酱拌面的做法图解5

步骤5

倒入豆瓣酱水，再次烧开
鸡蛋酱拌面的做法图解6

步骤6

放入青椒丁翻炒几下，青椒有点发软即可关火
鸡蛋酱拌面的做法图解7

步骤7

煮面条
鸡蛋酱拌面的做法图解8

步骤8

炒好的鸡蛋酱，放入面条、黄瓜丝、喜欢酸辣的还可以放点醋和油泼辣子，拌匀就是酱香可口的拌面了
鸡蛋酱拌面的做法图解9

步骤9

一起试试吧

鸡蛋酱拌面的烹饪技巧

TIPS： 豆瓣酱本身带有酱香味，炒菜过程中不需要再加其他调料；如果喜欢酱汁包裹面条，熬酱的时候可以适当多加点水，多煮一会。 一次可以多做点，拌面、夹馍、做蔬菜蘸酱等等都很好吃。 开封过的豆瓣酱最好放冰箱冷藏保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-12

©本菜谱的做法由 7秒吃苹果 编写，未经授权不得转载
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