砂锅土豆排骨

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红烧排骨的做法，做砂锅土豆炖排骨。加入孩子爱吃的土豆，软烂鲜香，用肉汁浇米饭，又多吃了一碗妥妥的下饭菜～
参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

砂锅土豆排骨的用料

土豆 2个 排骨小排 500克
青椒 半个 黄酒 1勺
味达美冰糖老抽 1勺 味达美味极鲜 2勺
姜片 4片 小葱 适量
冰糖 20克 盐 少许

砂锅土豆排骨的做法

#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净备用。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解2

步骤2

排骨凉水下锅，加入姜片，葱结。倒入黄酒，煮沸后撇去浮沫捞出，再次用温水清洗干净，沥干水分。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解3

步骤3

锅中烧油，放入冰糖炒糖色。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨翻炒均匀。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解5

步骤5

加入味达美冰糖老抽上色。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解6

步骤6

加入味达美的味极鲜调味，翻炒均匀。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解7

步骤7

转砂锅倒入没过食材的温水，加入葱结和姜片，中小火炖煮20分钟。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解8

步骤8

倒入土豆继续炖煮20分钟。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解9

步骤9

土豆和排骨炖煮软烂，加入青椒丝大火收汁，根据个人口味加少许食盐调味。
#美味开学季#砂锅土豆排骨的做法图解10

步骤10

成品图～出锅前撒入香菜或者小葱，热气腾腾的砂锅直接上桌，香喷喷好吃看得见。

砂锅土豆排骨的烹饪技巧

砂锅收汁，不要太干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-12

©本菜谱的做法由 Only扬扬 编写，未经授权不得转载
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