老北京火烧

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外观不太漂亮，但外焦里软，还可以，搁了一点孜然

老北京火烧的用料

面粉，孜然，盐，芝麻，麻酱， 面粉 500克
孜然 少许 盐 少许
麻酱 少许 芝麻 少许
酵母 少许

老北京火烧的做法

步骤1

和面，加酵母，盐，发酵一小时，然后杆开面饼，麻酱用香油和开，抹在面饼上，在根据喜好撒孜然，放点榨菜，熟食丁个我觉得也可以，然后卷起来，切成小包子大小的挤子，两面漏边的地方对折，揉圆压扁，面上粘一点生抽，再粘芝麻，饼称放一点油，两面各煎四，五分钟，再放烤箱180度上下火烤二十分钟。

老北京火烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-15

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