拇指生煎

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拇指生煎的用料

馄饨皮 30张 猪肉 500克
葱段 6段 姜片 6片
八角 2个 花椒 10粒
生抽 1勺 老抽 1勺
五香粉 1勺 胡椒粉 1勺
鸡蛋 1个 白糖 1勺
盐 2克 黑芝麻 一捏
葱花 一把 面粉 1勺
淀粉 1勺 水 50ml
食用油 少量

拇指生煎的做法

拇指生煎的做法图解1

步骤1

粗粮米120g洗净，加入1200ml水，放电饭煲焖煮。
拇指生煎的做法图解2

步骤2

如图，准备姜葱花椒八角，开水冲泡，晾凉做葱姜水。
拇指生煎的做法图解3

步骤3

猪腿肉切小块，用绞肉机搅打成泥，加葱姜水搅匀，顺一个方向搅。
拇指生煎的做法图解4

步骤4

肉泥里加入生抽1勺，老抽1勺，盐，白糖，胡椒粉，五香粉，葱花，用热油爆香，加入一个鸡蛋，搅匀。
拇指生煎的做法图解5

步骤5

馄饨皮加肉馅，捏成小汤包。
拇指生煎的做法图解6

步骤6

锅里喷油，下入汤包，煎1分钟至底部发焦。
拇指生煎的做法图解7

步骤7

倒入淀粉水：1勺面粉，1勺淀粉，水50ml，食用油。
拇指生煎的做法图解8

步骤8

小火盖盖子煎8分钟。
拇指生煎的做法图解9

步骤9

开盖撒入葱花和黑芝麻。
拇指生煎的做法图解10

步骤10

生煎好啦，简单又美味。
拇指生煎的做法图解11

步骤11

粥也好啦，中途拌了个烧肉黄瓜，开饭啦～

拇指生煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-15 · 山东

©本菜谱的做法由 禾禾美食记 编写，未经授权不得转载
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