酸辣土豆片

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小吃街五元一小份的酸辣土豆片，在家也可以复刻！放了昨天熬的葱油，特别好吃！

酸辣土豆片的用料

土豆 6个 蒜蓉花椒酱 1勺
盐 1勺 鸡精 1勺
白糖 少许 生抽 2大勺
香醋 2大勺 蚝油 1勺
小米辣 3个 葱花 适量
香菜 适量 辣椒油 1勺
葱油 适量 香油 适量

酸辣土豆片的做法

酸辣土豆片的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净切成薄片，再用水反复冲洗几遍，放入适量的清水浸泡十分钟左右！去掉多余的淀粉！
酸辣土豆片的做法图解2

步骤2

水开，放入土豆片，再煮1~2分钟！
酸辣土豆片的做法图解3

步骤3

捞出控干水分！
酸辣土豆片的做法图解4

步骤4

再反复用清水冲洗几遍，投凉！
酸辣土豆片的做法图解5

步骤5

捞出控干水分备用！
酸辣土豆片的做法图解6

步骤6

土豆片放入大碗中，再放入小米辣，葱花，香菜，辣椒油，蒜蓉花椒酱，生抽，蚝油，香醋，盐，鸡精，白糖，葱油，香油！
酸辣土豆片的做法图解7

步骤7

抓拌均匀即可！
酸辣土豆片的做法图解8

步骤8

成品图
酸辣土豆片的做法图解9

步骤9

成品图
酸辣土豆片的做法图解10

步骤10

成品图
酸辣土豆片的做法图解11

步骤11

成品图
酸辣土豆片的做法图解12

步骤12

成品图

酸辣土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-17

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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    / 13 酸辣土豆片的做法步骤

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