麻婆豆腐

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耀眼的扁豆很完美
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今晚的厨房，被丹丹有机郫县豆瓣酱的香气填满。它沉淀了时光的精华，在热油的洗礼下，释放出迷人的酱香。 滑嫩的豆腐裹满红亮的汤汁，辣而不燥，鲜香回甘。这不仅仅是一道麻婆豆腐，更是舌尖上的风韵与生活的温度。
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 肉馅 50克
蒜 3瓣 丹丹有机郫县豆瓣 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺

麻婆豆腐的做法

#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐焯水
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

放入肉馅，炒至变色
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

放入蒜末
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加入丹丹有机郫县豆瓣酱
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

加入生抽
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量开水
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

放入豆腐煮两分钟
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

勾芡
#川菜之魂 有机新生#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

成品

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-12 · 天津市

©本菜谱的做法由 耀眼的扁豆很完美 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焯 辣 香
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