红枣南瓜包

红枣南瓜包

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做包子馒头的时候，很多朋友总是苦恼于整形，觉得操作难度太大，即便看到心动的美食也忍不住把自己劝退，其实也有很多造型美观、做法简单的包子馒头，像今天分享的这款就是造型讨喜、简单好上手的南瓜花卷，看着赏心悦目，吃起来也是松软香甜，当早餐特别合适，宝宝也很爱吃，喜欢做面食的朋友可以放心冲。 蓬松暄软不塌陷，一揭盖满屋都是浓浓的南瓜和红枣香气，这一锅蒸完端出来，全家人都说好！

红枣南瓜包的用料

南瓜 150g 中筋面粉 250g
酵母 3g 细砂糖 10g
植物油 5g 红枣 适量

红枣南瓜包的做法

红枣南瓜包的做法图解1

步骤1

食材准备
红枣南瓜包的做法图解2

步骤2

去皮的南瓜加入细砂糖、植物油，压成南瓜泥。
红枣南瓜包的做法图解3

步骤3

加入面粉、酵母，用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。
红枣南瓜包的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。
红枣南瓜包的做法图解5

步骤5

揉好的面团搓成长条后，分成约40g左右的小剂子。
红枣南瓜包的做法图解6

步骤6

团成小球。
红枣南瓜包的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成圆饼状，分割成8等份的三角形，表面撒上干面粉。
红枣南瓜包的做法图解8

步骤8

把三角形层层叠起。
红枣南瓜包的做法图解9

步骤9

筷子放到中间往下压。
红枣南瓜包的做法图解10

步骤10

把面团立起来后，尖尖的那头旋转捏细，放上一个红枣，一边转动面团旋转式往下按压。
红枣南瓜包的做法图解11

步骤11

放入电蒸锅，醒发30分钟左右，至面团体积1.5倍大；最后蒸15分钟，关火焖3分钟就可以了。
红枣南瓜包的做法图解12

步骤12

好看又好吃，一蒸香满屋，吃不完的南瓜包可以放入冰箱冷藏保存3天，冷冻保存1周，想吃时拿出来热一下就可以了。

红枣南瓜包的烹饪技巧

熟练耗时：50分钟 工具：蒸锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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