卤牛腱子

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秋天补钙季节，卤了一锅牛腱子，真的好吃绝绝子，减脂期也可以吃的牛肉，无油低脂不怕胖，零失败食谱，你们一定要试试。
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

卤牛腱子的用料

牛腱子 5斤 葱姜 适量
料酒 4勺 生抽 4勺
老抽可不加 2勺 蚝油 2勺
太太乐白灼汁 2勺

卤牛腱子的做法

#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解1

步骤1

牛腱子反复泡冷水，再擦干水分。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解2

步骤2

用牙签扎不规则孔，便于腌制时入味。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解3

步骤3

加入料酒，生抽，老抽，蚝油，抓拌均匀，放上小葱腌制一夜。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解4

步骤4

腌制好的牛腱子倒入锅中，加入清水没过食材。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解5

步骤5

大火烧开撇出浮沫，盖子盖子煮30分钟。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解6

步骤6

30分钟牛腱子差不多炖烂了，还卤了几个鸡蛋。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解7

步骤7

蒜末+葱花+太太乐白灼汁搅拌均匀。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解8

步骤8

牛肉凉透后再切片。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解9

步骤9

好吃绝绝子。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解10

步骤10

全家人喜欢的牛腱子。
#万物皆可搭#卤牛腱子的做法图解11

步骤11

不腥不柴，蘸上白灼酱汁绝了。

卤牛腱子的烹饪技巧

我用的微压锅所以卤牛腱子时间比较短，时间大家可以自行掌握哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-18 · 上海市

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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