菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤

菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤

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天蝎座小菜姬
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美味开学季，喝了这款汤品您家孩子的个头蹭蹭长！今天和大家分享一款美味的汤菜——菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法供您参考。制作这道美食，我使用到的主要食材有嫩豆腐，蟹味菇，裙带菜，鲜虾，鸡蛋。成品色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富！还低脂低钠！特别适合老人和孩子食用，也可作为有减脂需要的集美们的营养餐！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的用料

嫩豆腐 1块 裙带菜 50g
鸡蛋 3个 鲜虾 5只
枸杞 5克 蟹味菇 125克
食盐 3克 蔬之鲜 1克
香油 1小勺 葱花 1克

菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法

菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解1

步骤1

裙带菜放入冷水中泡发
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解2

步骤2

将虾清洗干净，去除虾线头身分离备用
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解3

步骤3

蟹味菇去老根清洗干净备用
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解4

步骤4

嫩豆腐打上花刀备用
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解5

步骤5

碗内打入三个鸡蛋
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解6

步骤6

起锅烧油油热后倒入鸡蛋
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解8

步骤8

取出切成小块备用
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解9

步骤9

利用锅中余油，下入虾头，用铲子挤出虾油
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解10

步骤10

加入鸡蛋块，倒入热水，大火烧开
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解11

步骤11

打去浮沫
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解12

步骤12

煮出虾的鲜味后，将虾头捞出不要
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解13

步骤13

下入裙带菜
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解14

步骤14

加入嫩豆腐
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解15

步骤15

下入蟹味菇
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解16

步骤16

下入鲜虾
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解17

步骤17

枸杞凉水泡发备用
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解18

步骤18

加入食盐
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解19

步骤19

加入蔬之鲜，鲜香油，撒入枸杞关火即可
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的做法图解20

步骤20

最后上个成品图，菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤完成。感谢收看！

菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤的烹饪技巧

1.不喜欢蟹味菇的包子，可将蟹味菇换成口蘑或者白玉菇。 2.添汤时一定要加入热水，这样可使汤色奶白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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