夏威夷炸鸡披萨

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美食妃英理
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老公跟儿子最近又馋披萨了，看看冰箱里的辣椒仔还有囤货，这就派上用场啦，辣椒仔一直是家里囤货的明星产品，这次买的是蒜味辣椒仔，口味独特特别好吃，蒜味跟辣椒酱融合的恰到好处，我还是第一次吃到这么好吃蒜味辣椒汁，佐餐调料还真是少不了它，尤其是搭配西餐，更是绝佳！用来做披萨，跟披萨酱一起使用，做出的披萨香气四溢分分钟抢光，我喜欢吃的时候在表面再淋一点蒜味辣椒仔，真是下饭神器，美味升级全靠它！
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夏威夷炸鸡披萨的用料

面团：高筋面粉 75克 低筋面粉 75克
酵母粉 1.5克 盐 1.5克
白糖 5克 清水 95克
油 7.5克 酱料：披萨酱 适量
辣椒仔蒜味辣椒调味汁 适量 馅料：菠萝罐头 适量
黄桃罐头 适量 鸡米花 适量
马苏里拉芝士碎 适量 小番茄 适量

夏威夷炸鸡披萨的做法

夏威夷炸鸡披萨的做法图解1

步骤1

准备食材，菠萝罐头和黄桃罐头是两种比较适合做披萨的水果罐头，沥干汁水备用，鸡米花提前用空气炸锅180度烘烤10分钟，准备披萨酱和辣椒仔蒜味辣椒调味汁用于调味
夏威夷炸鸡披萨的做法图解2

步骤2

来和面，高筋面粉，低筋面粉，白糖，酵母粉，盐放入盆中搅拌均匀（也可直接用普通中筋面粉150克代替两种面粉）加入清水搅拌成絮状后下手揉成团，要多揉一会儿约三分钟，加入食用油，先用手掌按压折叠的方式让面团和食用油混合均匀，然后再揉三分钟至不那么粘手的状态，整理成团，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏松弛一小时
夏威夷炸鸡披萨的做法图解3

步骤3

面团从冰箱取出后回温二十分钟再使用，使用玉米面做手粉，面团不用揉，用手按压中间至四周，用手掌按压，做成边缘稍厚一点的饼胚 5.配方可做八寸披萨一个，喜欢薄一点饼底的可以做成九寸，做好的披萨饼胚用刷子刷掉多余的玉米面，转入模具，用叉子在饼底扎一些小孔，避免烘烤过程鼓包
夏威夷炸鸡披萨的做法图解4

步骤4

披萨酱挤在饼底，加入辣椒仔蒜味辣椒调味汁，用刷子混合均匀后刷满饼底，辣椒仔是味道很正宗的西餐佐餐调味料，是我家里一直常备的，很多种口味选择，蒜味辣椒调味汁风味儿独特，特殊的蒜香味儿加入披萨中特别好吃
夏威夷炸鸡披萨的做法图解5

步骤5

表面撒一层软化的马苏里拉芝士碎
夏威夷炸鸡披萨的做法图解6

步骤6

把炸好的鸡米花，两种水果罐头均匀地摆放在陪萨饼胚上，小番茄对半切开也摆放一些，最后在表面再撒一层软化的马苏里拉芝士碎就可以入炉烘烤了 烤箱以上下火230度提前预热，中层，烘烤10分钟左右，边缘上色即可出炉
夏威夷炸鸡披萨的做法图解7

步骤7

夏威夷炸鸡披萨出炉，喷香四溢
夏威夷炸鸡披萨的做法图解8

步骤8

表面再淋一点辣椒仔蒜味辣椒调味汁，真的是佐餐好伴侣，让我食欲更佳它功不可没
夏威夷炸鸡披萨的做法图解9

步骤9

馅料满满，每一口都是大大的满足
夏威夷炸鸡披萨的做法图解10

步骤10

成品

夏威夷炸鸡披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-22 · 北京

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
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