猪油渣芋艿青菜羹

猪油渣芋艿青菜羹

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《猪油渣芋艿青菜羹》是一道宁波特色家常菜，猪油渣的酥脆香甜，芋艿的软糯可口，加点青菜，天花板级的美味！赶快跟我做起来吧！
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

猪油渣芋艿青菜羹的用料

芋艿 400克 猪油渣 150克
青菜 1把 太太乐特级酿造酱油 10克
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 3克 盐 3克
清水 350克

猪油渣芋艿青菜羹的做法

#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解1

步骤1

食材准备（芋艿削皮洗净切滚刀块；青菜洗净切段）
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解2

步骤2

芋艿上锅蒸熟，大概20分钟
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解3

步骤3

可以用筷子扎一下，是否烂了
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解4

步骤4

蒸熟的芋艿留一半，一半碾成泥状
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解5

步骤5

猪油渣炒至金黄色，盛出来，留点底油
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解6

步骤6

倒入芋艿，翻炒均匀
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解7

步骤7

倒入清水没过芋艿
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解8

步骤8

加入盐
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解9

步骤9

加入太太乐原味鲜鸡鲜调味料，煮开
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解10

步骤10

将芋艿泥放入锅中，用锅铲慢慢搅动开来
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解11

步骤11

倒入太太乐特级酿造酱油，搅动均匀，煮入味
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解12

步骤12

放入猪油渣，小火煮5分钟
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解13

步骤13

放入青菜，翻炒断生即可出锅装盘
#万物皆可搭#猪油渣芋艿青菜羹的做法图解14

步骤14

喷喷香的猪油渣芋艿青菜羹，味道超赞

猪油渣芋艿青菜羹的烹饪技巧

芋艿削皮洗净切滚刀块，上锅蒸熟，留一半，一半碾成泥状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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