无油黄桃松饼

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同样的面糊，不同的熟制方式，就成为不同的面点。入烤箱，是为蛋糕；入蒸锅，则为发糕；入煎锅或电饼铛则成为松饼。黄桃的面糊，演绎出不同的食物。 不想在松饼中遇到果肉颗粒，终于下决心把黄桃放进料理机里搅拌成泥。当然要加上鸡蛋和糖，这或许可以让它不要褐变得那么快。然后发现，从搅拌到倒出，颜色好像并没有发生变化。 把面糊摊入电饼铛中，盖上盖子，猜想着它应该在什么时候揭盖才是漂亮的煎色。每一锅的结局总有差异，最好看的，是第一锅。黄桃让松饼在煎色之下显示出漂亮的金黄，看起来煞是诱人。 不很甜，但很香。。。。。
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无油黄桃松饼的用料

黄桃 180克 鸡蛋 1个
中筋粉 100克 细砂糖 30克
泡打粉 5克

无油黄桃松饼的做法

#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解1

步骤1

用料：黄桃180克，鸡蛋1个，中筋粉100克，细砂糖30克，泡打粉5克。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解2

步骤2

黄桃去皮切成小块。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解3

步骤3

放入料理机中，加入鸡蛋白糖。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解4

步骤4

搅打成细腻浓浆。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解5

步骤5

倒入大碗。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解6

步骤6

面粉与泡打粉混合，筛入黄桃糊中。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解7

步骤7

拌成均匀面糊，备用。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解8

步骤8

电饼铛预热后，在表面刷少许油。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解9

步骤9

用勺取适量面糊，放入电饼铛中，摊成饼状。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解10

步骤10

盖上盖子，煎约3分钟左右。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解11

步骤11

底面金黄，翻面，再盖上盖子，煎约2分钟。
#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼的做法图解12

步骤12

两面金黄，出锅。

无油黄桃松饼的烹饪技巧

黄桃的用量可以根据自己喜好酌情增减。 糖的用量可以根据自己口味酌情添加。 电饼铛也可以用平底锅代替，煎烙时火不宜大，以免外焦内生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-26 · 四川省

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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