葱菇茄酱烩蛋饼

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【8-097】 这是一个杂七杂八热乎乎冷天吃它很舒服的故事……就…长得随便了嗲 ----- 2023.09.27

葱菇茄酱烩蛋饼的用料

发面饼 自选 鸡蛋 一个
西红柿 一个 香菇 一两朵
葱 小半根 小白菜 可换
黄豆酱 可选 生抽 适量
油 自选

葱菇茄酱烩蛋饼的做法

葱菇茄酱烩蛋饼的做法图解1

步骤1

开火加点油随意切上只熟软多汁漂亮西红柿打底
葱菇茄酱烩蛋饼的做法图解2

步骤2

中小火铲两下大概炒出汁了切点儿葱花香菇片进去增香丰富口感
葱菇茄酱烩蛋饼的做法图解3

步骤3

随手扒拉两下根据菜量饼量和个人喜好往里加水煮开淋咕嘟生抽调色调味随手切上堆小白菜
葱菇茄酱烩蛋饼的做法图解4

步骤4

把青菜们怼汤里烫软了再往里铺提前劈开刷层黄豆酱然后归位切大块的结实发面饼--锅饼白吉馍什么的
葱菇茄酱烩蛋饼的做法图解5

步骤5

抬锅晃两圈酌情翻面加鸡蛋，比如磕碗里哐哐打散了高高淋进去，又比如提前炒/煎/炸熟了直接扔进去
葱菇茄酱烩蛋饼的做法图解6

步骤6

瞅着蛋熟饼软但没散确认咸淡合适没啥大问题就可以关火找深盘/碗往外挪礼貌性欣赏两圈直接当饭吃啦
葱菇茄酱烩蛋饼的做法图解7

步骤7

走了啊，明天见~

葱菇茄酱烩蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-27

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