自制香菇酱

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自制香菇酱的用料

香菇，花椒，茴香，葱，姜，花生油，豆瓣，干豆豉，碎花生，熟芝麻 500g香菇

自制香菇酱的做法

自制香菇酱的做法图解1

步骤1

步骤一：备材料，如上图。香菇腿最好，有韧性。 二，香菇过油微炸。三，葱姜花椒茴香辣椒炸出香味。之后加入陴县豆瓣，干豆豉或黄豆酱少许开水翻炒。四，倒入之前炸过的香菇粒焖几分钟。五，出锅放凉，倒入花生芝麻。
自制香菇酱的做法图解2

步骤2

炸花生米，芝麻
自制香菇酱的做法图解3

步骤3

葱花
自制香菇酱的做法图解4

步骤4

姜，小茴香，花椒
自制香菇酱的做法图解5

步骤5

茴香姜等炸过后加入陴县豆腐炒
自制香菇酱的做法图解6

步骤6

放入香菇丁焖

自制香菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

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分类： 佐汁蘸料 炒 咸 午餐 晚餐

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