无水焗三文⻥粉丝煲

无水焗三文⻥粉丝煲

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任芸丽
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分享中国风味菜肴「无水焗三文⻥粉丝煲」简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。

粉丝煲的用料

挪威三文鱼 200克 绿豆粉丝 1把
金针菇 1把 娃娃菜 一棵
红葱头 2个 老姜 4片
蒜 3瓣 小米辣 2枚
香菜 1棵 生抽 20毫升
老抽 10毫升 蚝油 5克
白砂糖 5克 郫县豆瓣 10克
水 150毫升 油 少许

粉丝煲的做法

无水焗三文⻥粉丝煲的做法图解1

步骤1

挪威三文鱼切成适口大小。
无水焗三文⻥粉丝煲的做法图解2

步骤2

绿豆粉丝用温水泡软。娃娃菜去根掰开，金针菇去根。红葱头切块，蒜切片，小米辣切片。
无水焗三文⻥粉丝煲的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、蚝油、白砂糖和郫县豆瓣，加入150毫升水调匀成酱汁。 用适量酱汁腌渍三文鱼块。
无水焗三文⻥粉丝煲的做法图解4

步骤4

砂锅煸香红葱头、蒜片、小米辣、姜片。 依次码上娃娃菜、金针菇、粉丝，淋上调味汁，加锅盖中火焖5分钟。
无水焗三文⻥粉丝煲的做法图解5

步骤5

把腌好的三文鱼码进来，继续焖5分钟。上桌前撒香菜段和辣椒片。

粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-29 · 北京

©本菜谱的做法由 任芸丽 编写，未经授权不得转载
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