山药芙蓉汤

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梨啊啊酥
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天气转凉，做碗热乎乎的汤吧！秋季适合吃山药，山药的营养价值很高，多吃不会上火，这道山药芙蓉汤老少皆宜，可以给宝宝做辅食，赶快做起来吧！

山药芙蓉汤的用料

铁棍山药 1根 胡萝卜 半根
青菜 2片 香菇 3朵
鸡蛋 1个 蚝油 1小勺
盐 1小勺 开水 500ml

山药芙蓉汤的做法

步骤1

戴手套将山药削皮，用菜刀刀背拍烂，稍微剁一下成泥，胡萝卜切丁，生菜叶切碎，香菇切丁，鸡蛋搅散

步骤2

锅里油热后放入香菇丁和胡萝卜丁，炒到断生，然后倒开水，再放山药泥，煮开后淋蛋液，一边搅拌一边倒，最后撒上生菜碎、盐和一勺蚝油搅匀即可

山药芙蓉汤的烹饪技巧

①煮汤火候可以随意，没有过多讲究，火候大的话不要煮太久，火候小就煮稍微久一点 ②若给宝宝当辅食，宝宝月龄要大一点，具备咀嚼能力，不要加蚝油，盐可以不放或少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-02

©本菜谱的做法由 梨啊啊酥 编写，未经授权不得转载
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