无油香煎挪威青花鱼

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9月挪威青花鱼是最肥美，它肉质紧实，油脂含量高达30%左右，有着极高的营养价值和绝佳的口感。 做法简单，实现无油烹饪。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

无油香煎挪威青花鱼的用料

青花鱼 2片 研磨黑胡椒 适量
料酒 适量 食盐 少许
柠檬 1个

无油香煎挪威青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#无油香煎挪威青花鱼的做法图解1

步骤1

青花鱼解冻后用流动清水冲洗干净，放入盘中
#秋天的第一条挪威青花鱼#无油香煎挪威青花鱼的做法图解2

步骤2

改花刀以便腌制时入味
#秋天的第一条挪威青花鱼#无油香煎挪威青花鱼的做法图解3

步骤3

加入少许食盐、3勺料酒，适量研磨黑胡椒、挤入几滴柠檬汁
#秋天的第一条挪威青花鱼#无油香煎挪威青花鱼的做法图解4

步骤4

涂抹均匀腌制15分钟
#秋天的第一条挪威青花鱼#无油香煎挪威青花鱼的做法图解5

步骤5

腌制好后，用厨房纸擦吸干表面水份
#秋天的第一条挪威青花鱼#无油香煎挪威青花鱼的做法图解6

步骤6

放入电饼档，鱼皮朝下放入，煎至两面金黄即可
#秋天的第一条挪威青花鱼#无油香煎挪威青花鱼的做法图解7

步骤7

煎好的青花鱼摆入盘中，用水果装饰一下
#秋天的第一条挪威青花鱼#无油香煎挪威青花鱼的做法图解8

步骤8

金黄酥脆，油脂丰富、肉质紧实，营养又美味！

无油香煎挪威青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-03 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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