地锅鸭

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小朋友喜欢地锅鸡，今天给他做的红烧鸭，他让妈妈给他贴几块饼，还别说，味道一点不输地锅鸡，分享给大家，尝试做起来给孩子吃。
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

地锅鸭的用料

鸭子 1000克（白鸭一只） 青椒 2个
面粉 300克 菜籽油 20克
料酒 2勺 太太乐白灼汁 2勺
太太乐原味酱油 2勺 太太乐鸡汁 1/2勺
老抽 1小勺 冰糖 1块
生姜 1块 香叶 4片
八角 2个 食盐 适量

地锅鸭的做法

#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解1

步骤1

调料
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解2

步骤2

调料
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解3

步骤3

白鸭一只
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解4

步骤4

剁成块
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解5

步骤5

清水多浸泡几遍，去血水
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解6

步骤6

沥干水，捞盘里
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解7

步骤7

菜籽油爆香花椒、八角
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解8

步骤8

姜一起炒
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解9

步骤9

鸭倒进来
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解10

步骤10

两勺料酒，多翻炒，收收水
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解11

步骤11

大料冰糖一起，继续炒
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解12

步骤12

白灼汁来两勺
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解13

步骤13

太太乐酱油来两勺、老抽1小勺
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解14

步骤14

适量开水
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解15

步骤15

炖30分钟，多收收汁，色泽就漂亮了
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解16

步骤16

300克面粉，160克水，2克盐和面团，醒20分钟
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解17

步骤17

擀面杖擀小饼
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解18

步骤18

手上沾点水贴饼
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解19

步骤19

蒸煮功能6～8分钟，饼子就熟了
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解20

步骤20

饼子夹出来，青椒一起炒两分钟
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解21

步骤21

成品
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解22

步骤22

合影
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解23

步骤23

我给孩子准备的晚餐
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解24

步骤24

看着都馋
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解25

步骤25

太香了
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解26

步骤26

娃吃得津津有味
#万物皆可搭#地锅鸭的做法图解27

步骤27

，太好吃了。

地锅鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-05 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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