简洁版盐焗鸡翅

简洁版盐焗鸡翅

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漠然雨
漠然雨
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自打吃过漳州盐鸡，再也念念不忘的那种美味；时不时地总想着尝一口，碍于手艺和原料，唯有走捷径，偶用盐焗粉仿制，略安慰腹内馋虫。

盐焗鸡翅的用料

鸡翅 10多个 盐焗鸡粉 10g
料酒 1汤匙 花生油 5克

盐焗鸡翅的做法

简洁版盐焗鸡翅的做法图解1

步骤1

洗净的鸡翅，躺平在锡箔纸上， 用盐焗粉、料酒、花生油抹匀。
简洁版盐焗鸡翅的做法图解2

步骤2

包起来，冷藏4小时左右。
简洁版盐焗鸡翅的做法图解3

步骤3

蒸锅烧开水，大火蒸20分钟。 锡纸裹住了鸡翅的鲜味，肉汁饱满，鸡肉香嫩弹牙，既可佐餐，亦可零食。

盐焗鸡翅的烹饪技巧

我的口味偏清淡，常用的是御娘盐焗粉（试过几种其他品牌的盐焗粉），相对而言没那么咸，比较清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-07

©本菜谱的做法由 漠然雨 编写，未经授权不得转载
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