红烧青花鱼

红烧青花鱼

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红烧青花鱼，鱼肉鲜嫩，做法简单，喜欢的朋友赶快试试吧。
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

红烧青花鱼的用料

挪威青花鱼 225克 料酒 1勺
生抽 2勺 糖 1勺
老抽 1/4勺 葱姜蒜 适量
蚝油 1勺 淀粉 1勺

红烧青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解1

步骤1

青花鱼清洗干净。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解2

步骤2

控干水份。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解3

步骤3

将鱼切块，放在厨房用纸上沾干水份。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解4

步骤4

事先调好碗汁:生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、老抽1/4勺、糖1勺、淀粉1勺、加少许清水搅拌均匀。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解5

步骤5

葱、姜、蒜切好备用。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解6

步骤6

锅中放油，放点盐，这样不容易沾，放入鱼块。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄盛出。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解8

步骤8

锅中底油，爆香葱姜蒜。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解9

步骤9

将碗汁倒入锅中。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解10

步骤10

将鱼块放入炖一会儿，熬至汤汁浓稠即可。
#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧青花鱼的做法图解11

步骤11

撒上香菜，鲜嫩入味，特别好吃！

红烧青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-08

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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