照烧挪威青花鱼

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挪威深海青花鱼鲜美肥厚，煎过后鱼肉更加紧实。在照烧汁即酱汁中滚一圈，非常入味，对于喜欢重口味的“吃货”来说，是无法抗拒的美味啊！
参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

照烧青花鱼的用料

挪威深海青花鱼 1片 油 6克
香葱末 少许 照烧汁材料
盐 0.5克 酱油 10克
生抽 5克 料酒 5克
白糖 5克 淀粉 2克
凉水 30克

照烧青花鱼的做法

#秋天的第一条挪威青花鱼# 照烧挪威青花鱼的做法图解1

步骤1

青花鱼解冻
#秋天的第一条挪威青花鱼# 照烧挪威青花鱼的做法图解2

步骤2

切分四块
#秋天的第一条挪威青花鱼# 照烧挪威青花鱼的做法图解3

步骤3

调照烧汁
#秋天的第一条挪威青花鱼# 照烧挪威青花鱼的做法图解4

步骤4

热锅温油，先将鱼肉朝下煎定型
#秋天的第一条挪威青花鱼# 照烧挪威青花鱼的做法图解5

步骤5

微黄后翻面煎
#秋天的第一条挪威青花鱼# 照烧挪威青花鱼的做法图解6

步骤6

倒入照烧汁，中火收汁，留少许浓汁，出锅装盘撒香葱末
#秋天的第一条挪威青花鱼# 照烧挪威青花鱼的做法图解7

步骤7

肥美香润

照烧青花鱼的烹饪技巧

1. 照烧汁不只用在这道青花鱼上，还可用在多种菜品上，比如照烧排骨，照烧鸡腿等； 2. 照烧汁中加少许淀粉，可增加酱汁黏稠感，且更易挂在鱼段表面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-08 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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