蟹黄烤虾豆花

蟹黄烤虾豆花

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内脂豆腐是个好东东，可塑性也太强了吧 口感细腻，软滑爽口，很适合老人和孩子食用 寒露已过，用砂锅做为锅具既能一直保温也同时成为容器 烤虾起香，鸭蛋黄的加入让汤汁美味无比，最后就是吃的干干净净
参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#

蟹黄烤虾豆花的用料

内脂豆腐（1人份） 半盒 鸭蛋黄 2个
烤虾 7、8只 香菇 1朵
青豆 1把 玉米粒 1把
枸杞 1小把 大葱 小小半根
姜 2片 蒜 2瓣
小葱 1小半根 油 1勺
生抽 1勺 胡椒粉 1勺
太太乐料酒 1勺 太太乐蚝油 1勺
盐 1勺 淀粉 1小勺

蟹黄烤虾豆花的做法

#万物皆可搭#蟹黄烤虾豆花的做法图解1

步骤1

准备食材：内脂豆腐、鸭蛋黄、烤虾、香菇、青豆、玉米粒、枸杞、葱姜蒜 处理食材：鸭蛋黄碾碎、香菇切丁、大小葱切丁、姜蒜切片
#万物皆可搭#蟹黄烤虾豆花的做法图解2

步骤2

调个料汁：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉和水搅拌均匀备用
#万物皆可搭#蟹黄烤虾豆花的做法图解3

步骤3

砂锅预热加入油，加入烤虾加入葱姜蒜炒香，加入香菇、青豆和玉米粒翻炒均匀，加入鸭蛋黄炒香，加入料酒翻炒均匀
#万物皆可搭#蟹黄烤虾豆花的做法图解4

步骤4

加入水烧开煮至汤白味浓
#万物皆可搭#蟹黄烤虾豆花的做法图解5

步骤5

用勺子舀出内脂豆腐加入到汤汁中，煮2分钟时间 淋入料汁轻轻搅拌均匀
#万物皆可搭#蟹黄烤虾豆花的做法图解6

步骤6

撒上葱花就好啦 配上1碗二米饭，又是妥妥的一人食
#万物皆可搭#蟹黄烤虾豆花的做法图解7

步骤7

汤浓稠，味醇厚，豆花持续烫嘴

蟹黄烤虾豆花的烹饪技巧

①用内脂豆腐代替自己做豆花对于家庭而言太方便了 ②豆花就要趁热吃，天越来越凉，用砂锅做锅具不用担心吃着吃着就凉了 ③水不要加太多，内脂豆腐本身水份多，还会煮出来些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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