什锦炒饭

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Z煜
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炒饭是三人份的分量，可以根据分量增减食材。玉米粒根据自己喜好选择甜玉米或者糯玉米粒。

什锦炒饭的用料

剩米饭 3碗600克 鸡蛋 3个
牛肉 150克 胡萝卜 小半根
包菜 4片 玉米粒 少许
小葱 3根 植物油 适量
盐、胡椒粉 少许 青红椒 各半个

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

将米和玉米粒放电饭煲煮熟。ps：煮饭时水可以适量的少加一些水，饭煮得偏硬炒出来的炒饭会比较好吃。
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

将所有食材都切配好，牛肉用少许盐腌制一下。
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，放入热锅中炒香炒熟后盛出备用。
什锦炒饭的做法图解4

步骤4

牛肉放入热油锅中炒变色后盛出备用。
什锦炒饭的做法图解5

步骤5

热锅凉油下入胡萝卜、青红椒和包菜炒至断生。
什锦炒饭的做法图解6

步骤6

倒入拌散的米饭和鸡蛋进行翻炒。
什锦炒饭的做法图解7

步骤7

炒散米饭后加入胡椒粉、盐和香葱。
什锦炒饭的做法图解8

步骤8

将所有食材炒散炒香后即可出锅。ps：我家小朋友喜欢酱油，可以加点酱油炒香出锅。

什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09

©本菜谱的做法由 Z煜 编写，未经授权不得转载
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