家庭版腊鸭莲藕煲

家庭版腊鸭莲藕煲

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老鸭汤含有丰富的维生素等物质，具有抗衰老的作用；它含有丰富的烟酸，对于预防心肌梗死具有很好的效果；莲藕煲老鸭汤还可以用来预防和治疗缺铁性贫血。 此外，莲藕煲老鸭汤还可以治疗肺火所导致的咳嗽、咳痰，能够起到清热凉血、通便止泻的功效。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

腊鸭莲藕煲的用料

腊鸭腿 2个 藕 1节（200克）
花椒 15粒 辣椒（可不放） 2个
姜片 5片 料酒 3勺
胡萝卜 半根 玉米 半根

腊鸭莲藕煲的做法

#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解1

步骤1

鸭腿改刀
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解2

步骤2

凉水中浸泡2小时后，冷水下锅焯烫，放入2片姜片和料酒去腥
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解3

步骤3

莲藕、胡萝卜和玉米改刀（家里没有和可不放）
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解4

步骤4

将剩余三片姜和辣椒（不喜辣可不放）改刀备用
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解5

步骤5

起锅烧油（少量即可）
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解6

步骤6

先煸炒鸭肉，炒出鸭腿油脂后，将配料倒入一起翻炒
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解7

步骤7

倒入热水
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解8

步骤8

熬制30分钟
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解9

步骤9

放入其他食材，小火慢炖20分钟
#晒出你的中秋团圆饭#家庭版腊鸭莲藕煲的做法图解10

步骤10

秋天是吃莲藕的季节，配上腊鸭腿，煲个老鸭莲藕汤吧

腊鸭莲藕煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-09

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载
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