土豆烧排骨

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茉予夏
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土豆烧排骨的用料

排骨 700克 土豆 3个
姜片 4片 蒜头 4克
酱油 20克 蚝油 10克
料酒 10克 老抽 5克
清水 适量 盐 适量
香菇 200克

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水，焯水的时候不要盖锅盖，冷水下锅，放葱姜料酒，水开后撇去浮沫，煮5分钟左右捞出洗干净，装盘沥干水分
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

香菇和土豆清洗后切块装盘备用
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨下锅小火煎至微微焦黄
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

排骨煎好后装盘备用
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

切好葱姜小米椒蒜片以及香料备用，香料就家里有啥放啥吧
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

热锅冷油加入葱姜蒜小米辣爆香后加入排骨翻炒
土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

所有食材放入锅中翻炒几下，加盐生抽老抽耗油十三香后加水，中小火焖30分钟，中间记得翻一下
土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

装盘开吃！

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 茉予夏 编写，未经授权不得转载
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