毛豆年糕大闸蟹

独家
4502 浏览 40 收藏
收藏
奇妙的鸡爪很暖洋洋
奇妙的鸡爪很暖洋洋
＋ 关注

毛豆年糕大闸蟹的用料

大闸蟹 3只 料酒 适量
面粉 少许 毛豆 50克
葱姜 适量 玉米油 适量
薄盐生抽 1勺半 年糕 适量
豆瓣酱 1勺

毛豆年糕大闸蟹的做法

步骤1

将大闸蟹放入水中清洗，去除蟹腮，然后将清洗干净的大闸蟹一剁两半

步骤2

加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在大闸蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉，葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用

步骤3

锅里放油，油六七成热时，下锅炸，炸至表面金黄即可捞出，将大蒜下锅炸至金黄，将油倒出

步骤4

另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香，将过油的大蒜和大闸蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味

毛豆年糕大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-11

©本菜谱的做法由 奇妙的鸡爪很暖洋洋 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

毛豆年糕大闸蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 毛豆年糕大闸蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 毛豆年糕大闸蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活