团圆的味道

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儒憶
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记忆里小时候的味道。每年春节团圆饭餐桌上必备的豆腐肉圆子，不仅寓意美好，而且营养丰富，喜欢的话赶紧做起来吧，做给老人孩子都是不错的选择。反正我每次做孩子都能高兴的多吃一些。

味道的用料

3肥7瘦猪肉 500g 卤水豆腐 3元的
姜蒜水 适量 蚝油 勺
白糖 10g 鸡蛋 1个
平菇 3-5个 蔬菜 适量
盐 适量克

味道的做法

团圆的味道的做法图解1

步骤1

1、把豆腐压碎和磨肉混合，加入适量姜葱水食盐、白糖顺时针搅拌，再加入蚝油鸡蛋混合拌匀备用
团圆的味道的做法图解2

步骤2

2，喜欢吃的蔬菜洗干净切大条备用，平菇也洗干净拔掉菌杆，把混合好的料取喜欢的大小搓圆放板上
团圆的味道的做法图解3

步骤3

3、不粘锅少油，放入平菇小火煎出菌盖出汁，倒入食用水，加盐待水开下入蔬菜，再次水开把搓好的圆子轻轻放入锅中，中火煮8-10分钟，舀起一个切开看看内部变白就熟了

步骤4

4、喜欢吃香菜的起锅前放入，我很喜欢那个口感，只是忘记买了‍♀️，加入少许蔬之鲜，美味出锅

味道的烹饪技巧

1、豆腐水分重的可以先凉干一点 2、鸡蛋我喜欢加一个不一定只要蛋白 3、喜欢辣的打个蘸水 4、刚换的铁锅比涂层的放心多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-13 · 云南省

©本菜谱的做法由 儒憶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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