苦瓜炒肉

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苦瓜好多人不喜欢吃，我第一次吃也觉得难吃，后来不知道怎么就喜欢上啦哈哈

苦瓜炒肉的用料

苦瓜 1根 肉 小块
葱姜蒜 适量 小米辣 1个
生抽 1勺 老抽 0.5勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
食用油 1勺 盐 3克
鸡精 1勺

苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法图解1

步骤1

苦瓜去瓤切成条
苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

准备肉，肥瘦分开
苦瓜炒肉的做法图解3

步骤3

瘦肉加点料酒生抽老抽淀粉抓拌均匀，最后加点油，腌一会
苦瓜炒肉的做法图解4

步骤4

锅里不用放油，直接肥肉下锅，煸炒出油
苦瓜炒肉的做法图解5

步骤5

加上葱姜蒜小米辣炒香
苦瓜炒肉的做法图解6

步骤6

再把瘦肉放入炒变色
苦瓜炒肉的做法图解7

步骤7

加入苦瓜，再加点盐鸡精翻炒
苦瓜炒肉的做法图解8

步骤8

出锅啦

苦瓜炒肉的烹饪技巧

不喜欢用肥瘦肉的，就直接用瘦肉，五花肉更好，直接煸炒出油炒就行，省事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 美食小迷糊 编写，未经授权不得转载
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