椒蒜咸蛋青苗菜

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【8-119】 这是一个中秋囤货咸蛋黄搭配青口煮锅汤的故事……降温了好像 ----- 2023.10.19

椒蒜咸蛋青苗菜的用料

豆苗 自选 青口 熟
鸡蛋 一个 咸蛋黄 两个
蒜 好几瓣 胡椒粉 适量
盐 少来 油 自选

椒蒜咸蛋青苗菜的做法

椒蒜咸蛋青苗菜的做法图解1

步骤1

开火加点油根据个人喜好和总菜量往里拍大蒜切咸蛋黄--冷冻现磕或现剥海鸭咸蛋黄酱都可以
椒蒜咸蛋青苗菜的做法图解2

步骤2

小火略煎扒拉到旁边往有油的地方磕鸡蛋，手脚麻利给它划拉散了一边等蛋定型煎上色一边努力把咸蛋黄压散
椒蒜咸蛋青苗菜的做法图解3

步骤3

确认蛋蛋漂亮蒜出香了倒上提前去根收拾干净的黑豆苗
椒蒜咸蛋青苗菜的做法图解4

步骤4

大概翻匀划拉软瞅着豆瓣绿油油了看心情往里冲热水
椒蒜咸蛋青苗菜的做法图解5

步骤5

少了吃菜多了喝汤问题不大的意思，大火烧开扔上把化好冻的熟青口(包冰那种超市有卖)增鲜丰富口感
椒蒜咸蛋青苗菜的做法图解6

步骤6

温柔推匀略微一咕嘟，瞅着汤色变浓估摸着能吃了加些盐胡椒粉进去调调口，拿不准量可以随尝随找补小心烫
椒蒜咸蛋青苗菜的做法图解7

步骤7

确认熟度味道都挺满意颜色状态无甚大问题了再关火找汤盘/碗往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃那样子
椒蒜咸蛋青苗菜的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

椒蒜咸蛋青苗菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-19

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