青提酸奶奶酪

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谁说绿色是春天独有的？ 秋冬里的一抹小清新

青提酸奶奶酪的用料

牛奶 200毫升 酸奶 180克
奶油奶酪 200克 细砂糖 35克
鱼胶粉 9+6克 雪碧 适量
奥利奥碎 100克 黄油 50克

青提酸奶奶酪的做法

青提酸奶奶酪的做法图解1

步骤1

水浴融化50克黄油，加入100克饼碎，搅拌均匀，倒入蛋糕模具，压平压紧实。放入冷藏备用
青提酸奶奶酪的做法图解2

步骤2

200克奶油奶酪室温软化，加入35克白糖，翻拌均匀
青提酸奶奶酪的做法图解3

步骤3

200克纯牛奶加入9克鱼胶粉，水浴搅拌融化。 降温后倒入奶酪中翻拌均匀。 再加入180克酸奶，继续翻拌均匀（可借助打蛋器） 搅拌至无颗粒状，可过筛，口感更好
青提酸奶奶酪的做法图解4

步骤4

取出饼底，倒入1/3奶酪液，放入冷藏至凝固
青提酸奶奶酪的做法图解5

步骤5

取出蛋糕模，四周围上玫瑰葡萄，倒入剩余奶酪液，继续放入冷藏至凝固
青提酸奶奶酪的做法图解6

步骤6

取出，铺满葡萄圆片于顶层
青提酸奶奶酪的做法图解7

步骤7

适量雪碧加入6克鱼胶粉，隔水融化，倒入顶层，继续放冷藏至凝固
青提酸奶奶酪的做法图解8

步骤8

简易，清新小甜品就做好啦！！

青提酸奶奶酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 就酱吃吧 编写，未经授权不得转载
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