红烧土豆牛肉

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红烧土豆牛肉的用料

牛肉块 300克 土豆 2个
生姜 3-5片 六月鲜零添加红烧酱油 1勺
味达美味极鲜酱油 2勺 料酒 2 勺
八角桂皮桂皮香叶 少量 干辣椒 2个
盐 适量 冰糖 10克
胡萝卜 半根

红烧土豆牛肉的做法

红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解1

步骤1

准备好主要食材和调味料。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解2

步骤2

牛肉切成3厘米左右见方的小块，冷水下锅，加2勺味达美臻品料酒和几片姜，焯水，水开后5分钟后关火，捞出牛肉备用。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解3

步骤3

土豆去皮，切成滚刀块。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解4

步骤4

热锅放少量油，放10克冰糖，中小火，熬至焦糖色后加2汤匙开水。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解5

步骤5

倒入牛肉，加姜片、蒜和辣椒，翻炒至上色。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解6

步骤6

加入没过牛肉的热水，加八角桂皮花椒香叶等香料，大火烧开炖煮10-15分钟。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解7

步骤7

把土豆放入锅中，倒入六月鲜零添加红烧酱油1勺。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解8

步骤8

再倒入2勺味达美味极鲜酱油。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解9

步骤9

大火烧开后改小火慢炖，放入切好的胡萝卜，放适量盐调味。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解10

步骤10

等土豆软烂后，汤汁也收的差不多了，关火。
红烧土豆牛肉#舌尖上的乡村同款美食#的做法图解11

步骤11

装盘上桌，红烧土豆牛肉，色泽红亮，香味扑鼻，妥妥的下饭硬菜，营养也丰富！

红烧土豆牛肉的烹饪技巧

1.如果牛肉块切的大，多加热水和延长前期炖煮时间。 2.胡萝卜可自愿添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 河北省

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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