蒜苔炒蟹味菇

蒜苔炒蟹味菇

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款非常美味的家常下饭菜——蒜苔炒蟹味菇的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧
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蒜苔炒蟹味菇的用料

蒜苔 300克 蟹味菇 200克
盐 4克 蚝油 1勺
干木耳 1把 火腿肠 1根
葱 1段 姜 1片
花椒 约10粒 大料 半朵
生抽 1勺 老抽 少半勺

蒜苔炒蟹味菇的做法

#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解1

步骤1

蟹味菇去老根洗净备用
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解2

步骤2

蒜苔摘好洗净
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解3

步骤3

将蒜苔切段备用
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解4

步骤4

干木耳提前一小时泡发
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解5

步骤5

火腿肠切片，葱姜切丝，小米辣切椒圈
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解6

步骤6

起锅烧水，水开后下入木耳焯水
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解7

步骤7

再次开起后，下入蟹味菇
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解8

步骤8

焯好水的木耳和蟹味菇过凉控水备用
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解9

步骤9

起锅烧油，下入花椒，大料炸香
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解10

步骤10

加入葱姜爆锅
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解11

步骤11

下入火腿片煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解12

步骤12

下入蒜苔煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解13

步骤13

下入蟹味菇木耳煸炒
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解14

步骤14

加入生抽，老抽，蚝油
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解15

步骤15

加入食盐，小米辣
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解16

步骤16

加入鸡精翻炒均匀出锅即可
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，蒜苔炒蟹味菇完成。感谢收看！

蒜苔炒蟹味菇的烹饪技巧

1.这里用到了火腿片，不喜欢的宝子可换成五花肉片。 2.不喜欢放小米辣的宝子可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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