红烧狮子头

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呵护胃健康，诺辉京东来帮忙！家里人都喜欢吃狮子头。猪肉不仅含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸。还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效 。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

红烧狮子头的用料

猪梅花肉 一斤半 胡萝卜 半根
藕 半节 料酒 1大勺
老抽 1勺 生抽 2勺
蚝油 半勺 白糖 1勺
盐 适量 菜籽油 适量

红烧狮子头的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解2

步骤2

食材准备，买的梅花肉，直接让老板把生姜打碎在里面了。胡萝卜和藕，洗净切小粒备用
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解3

步骤3

把胡萝卜和藕丁和肉沫放一起，搅拌均匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解4

步骤4

放适量老抽
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解5

步骤5

适量生抽，根据自己喜欢，我没有放白糖，一勺淀粉，朝一个方向，使劲搅拌，直到感觉肉馅上劲
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解6

步骤6

热锅，放适量菜籽油
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解7

步骤7

油热，做好大肉丸子放入锅里慢慢炸
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解8

步骤8

我放油不多，分几次慢慢炸好
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解9

步骤9

一共就做了那么几个
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解10

步骤10

锅里剩一点底油，放生姜片，放入狮子头
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解11

步骤11

放适量水没过狮子头，大火烧开，放一点生抽，小火焖半小时
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解12

步骤12

半小时后，狮子头基本熟透，大火烧开收汁
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解13

步骤13

出锅啦！
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧狮子头的做法图解14

步骤14

另外盛几个拍照，非常好吃，我直接吃了一个。

红烧狮子头的烹饪技巧

我没有放鸡蛋，如果想放鸡蛋，随意啦！炸透的狮子头，红烧时尽可能多一点水，然后炖时间长一点好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-25

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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