山楂软酥

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最近很火的山楂软酥，酸酸甜甜很好吃！
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

山楂软酥的用料

山楂馅 500克 白糖 70克
玉米油 50克 中粉 270克
小苏打 2克 泡打粉 1克
水饴 50克

山楂软酥的做法

山楂软酥的做法图解1

步骤1

70克糖加入50克清水，加入水饴50克，加入玉米油50克混合均匀；
山楂软酥的做法图解2

步骤2

混合好的液体中加入270克中筋面粉，2克小苏打、1克泡打粉按压成面团（不要过度揉压，无干粉即可），盖保鲜膜松弛20分钟；
山楂软酥的做法图解3

步骤3

面团平均分成4份；
山楂软酥的做法图解4

步骤4

500克馅分成4份；
山楂软酥的做法图解5

步骤5

取一个面团擀成长方形；
山楂软酥的做法图解6

步骤6

取一个馅料搓成长条形状，长度和面皮差不多就行；
山楂软酥的做法图解7

步骤7

用面皮把馅包裹起来，收口捏紧，搓长（约60CM）；
山楂软酥的做法图解8

步骤8

分成四份，依次做好其他的，摆入烤盘；
山楂软酥的做法图解9

步骤9

表面刷蛋黄液，撒白芝麻；
山楂软酥的做法图解10

步骤10

烤箱预热180℃，预热好烤箱放入烤盘，中下层烤18分钟左右。
山楂软酥的做法图解11

步骤11

酸酸甜甜，酥酥软软，好吃

山楂软酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26 · 天津

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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