肉丸四神汤

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四神汤从古流传至今，乃祛湿名方！四神指的是“茯苓、山药、莲子、芡实“，很多中医也喜欢开此方给脾胃不好的患者！脾乃后天之本，脾胃健康，水湿运化好，病痛不敢找！ 除了直接煮汤，也可以像我这样加点肉丸，既补益又化湿健脾，特别是平时消化吸收不好、面色晦暗、小脸蜡黄、精神不振等人群，隔三差五煮一碗来喝，舒舒服服过秋冬！（阴虚内热人群遵医嘱）
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

肉丸四神汤的用料

四神汤材料包 1包 清水 1500ml
猪肉 250g 枸杞 适量
淀粉 1勺 小鲜侣调味汁 15g
酱油心生 15g

肉丸四神汤的做法

肉丸四神汤的做法图解1

步骤1

食材 四神汤材料包｜清水1500ml （山药｜芡实｜莲子｜茯苓） 猪肉250克｜枸杞｜淀粉1勺 调味 小鲜侣调味汁15克｜酱油心生15克 锅具 陆宝炖锅
肉丸四神汤的做法图解2

步骤2

准备四神汤料包，内含山药干、芡实、茯苓、莲子，科学配比，健脾化湿（四神汤乃名方，从古流传至今）；
肉丸四神汤的做法图解3

步骤3

把原材料清洗一下浸泡半小时以上；
肉丸四神汤的做法图解4

步骤4

陆宝炖锅倒入1500ml清水、泡好的材料，盖盖大火煮开转小火炖煮半小时左右；
肉丸四神汤的做法图解5

步骤5

猪肉250克切块放入摩飞绞肉机绞成泥（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
肉丸四神汤的做法图解6

步骤6

放入1勺淀粉、挤入15克酱油心生、10克小鲜侣调味汁搅拌均匀（健康调味伴侣提鲜去腥）；
肉丸四神汤的做法图解7

步骤7

抓取适量揉成丸子状；
肉丸四神汤的做法图解8

步骤8

炖煮好先关火，把肉丸放入四神汤中、挤入5克小鲜侣调味汁；
肉丸四神汤的做法图解9

步骤9

开火，盖盖煮开继续炖煮5分钟左右，撒枸杞出锅；
肉丸四神汤的做法图解10

步骤10

四神汤以茯苓、山药、莲子、芡实为主要材料，有祛湿健脾之效，搭配肉丸来煮汤，强免疫、养精神，身体棒棒的（阴虚内热人群遵医嘱）；
肉丸四神汤的做法图解11

步骤11

肉丸鲜嫩、汤水鲜美，这一碗秋冬记得给家人安排上，无湿一身轻，暖心又暖胃；

肉丸四神汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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