纸杯蛋糕

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若水寒_小韩
若水寒_小韩
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朋友说想吃个加奶油的纸杯蛋糕，这怎么能难倒我呢，虽然这几天下班晚，简单的纸杯蛋糕依然做出来了
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3颗 低筋面粉 100克
玉米油 25克 牛奶 35克
0卡糖 40克 纸杯 12只
雀巢淡奶油 100克 糖 10克

纸杯蛋糕的做法

#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

先称出所用原料
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

油倒入牛奶中搅拌均匀
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

成乳白色
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

先把鸡蛋打散，我用的是全蛋法，也就是海绵蛋糕
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入糖高速打发，烤箱150°预热十分钟
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发到能在上面画8字，不是很快就消失的状态就成功了
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

分三到四次加入过筛的面粉，翻拌均匀
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

放入裱花袋
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

依次挤入纸杯到七八份满
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

放入烤箱下层，上下火150°20分钟，转170°五分钟
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油加10克糖打发
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

打发到出现清晰的纹路就可以装袋裱花了
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

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#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

小花花很漂亮
#烘焙美学大赏#纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

纸杯蛋糕的烹饪技巧

淡奶油需要冷藏过的，容易打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 山东省

©本菜谱的做法由 若水寒_小韩 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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