虾仁芝士咸挞

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祝俨睿
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虾仁芝士咸挞的用料

蛋挞皮 6个 龙虾 9个
虾滑 100克 全蛋液 1颗
木耳 5、6朵 玉米 少许
牛奶 40毫升 动物奶油 60毫升
芝士 适量 盐 2克
胡椒粉 少许

虾仁芝士咸挞的做法

虾仁芝士咸挞的做法图解1

步骤1

准备主料：解冻虾滑，龙虾去壳去虾线并切开虾脊，木耳泡发，剥下玉米粒；
虾仁芝士咸挞的做法图解2

步骤2

简单处理虾仁，煎至三分熟，木耳切碎，主料如图，备用；
虾仁芝士咸挞的做法图解3

步骤3

制作蛋挞液：1颗全蛋液+40毫升牛奶+60毫升动物奶油+2克盐+少许胡椒粉，搅拌均匀；
虾仁芝士咸挞的做法图解4

步骤4

取出9个蛋挞皮，放入烤盘，先挖一勺蛋挞液倒入蛋挞皮，接着放入虾滑、木耳、玉米，再倒入剩余蛋挞液；
虾仁芝士咸挞的做法图解5

步骤5

在每个蛋挞中间放入虾仁；
虾仁芝士咸挞的做法图解6

步骤6

在虾仁上挤一些芝士，放入烤箱，以上下火中层200℃烤25分钟，转180℃烤5分钟上色即可；
虾仁芝士咸挞的做法图解7

步骤7

虾仁芝士咸挞成品图。

虾仁芝士咸挞的烹饪技巧

每个烤箱功率不同，烘焙时间可自我调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 云南省

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载
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