泰国卤猪肉饭

泰国卤猪肉饭

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泰国卤猪肉饭的用料

猪腿肉 1500g 老抽 4勺
料酒 2勺 大蒜 适量
香菜根 适量 棕糖 适量
南姜 适量 香叶 适量
白胡椒 适量 桂皮 适量
橙皮 适量 盐 适量
老抽 适量 香兰叶 一片
黄小米辣 适量 白醋 适量
白糖 适量 绿小米辣 适量

泰国卤猪肉饭的做法

泰国卤猪肉饭的做法图解1

步骤1

将所有香料和一个卤味包用纱布包好
泰国卤猪肉饭的做法图解2

步骤2

锅中下入棕糖炒个糖色
泰国卤猪肉饭的做法图解3

步骤3

炒到焦黄
泰国卤猪肉饭的做法图解4

步骤4

加入适量生抽
泰国卤猪肉饭的做法图解5

步骤5

加入蚝油搅拌均匀
泰国卤猪肉饭的做法图解6

步骤6

再加入卤肉翻炒
泰国卤猪肉饭的做法图解7

步骤7

加入适量清水
泰国卤猪肉饭的做法图解8

步骤8

在放入香菜根、香料包和适量盐
泰国卤猪肉饭的做法图解9

步骤9

再加入适量老抽
泰国卤猪肉饭的做法图解10

步骤10

加入香兰叶
泰国卤猪肉饭的做法图解11

步骤11

煮开后小火炖煮
泰国卤猪肉饭的做法图解12

步骤12

制作蘸酱，将黄小米辣放入搅拌机
泰国卤猪肉饭的做法图解13

步骤13

再加入绿小米辣
泰国卤猪肉饭的做法图解14

步骤14

家人白醋
泰国卤猪肉饭的做法图解15

步骤15

加入香菜根和糖
泰国卤猪肉饭的做法图解16

步骤16

打匀即可
泰国卤猪肉饭的做法图解17

步骤17

将炖好的卤肉放入米饭上，配上蘸酱即可

泰国卤猪肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28

©本菜谱的做法由 解馋的美食家 编写，未经授权不得转载
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