甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷

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奶油抱抱卷的用料

鸡蛋 2个 玉米油 20克
牛奶 35克 低粉 37克
白砂糖 30克 淡奶油 适量

奶油抱抱卷的做法

#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解1

步骤1

材料准备好
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分开装人碗中
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入牛奶、花生油
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解4

步骤4

搅拌至顺滑
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解5

步骤5

再筛入低粉
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解6

步骤6

搅拌至浓稠无颗粒状态
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加入白砂糖
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解8

步骤8

打至提起打蛋器呈微微弯的尖角即可
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解9

步骤9

取一部分蛋白和蛋黄面糊混合
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解10

步骤10

再把剩下的倒入蛋白碗里混合均匀
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解11

步骤11

再倒入裱花袋里
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解12

步骤12

挤成8厘米宽的模糊饼，放入烤箱，上火170，下火140，烤12分钟
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解13

步骤13

烤好后取出放凉
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解14

步骤14

盖上油纸防止风干
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解15

步骤15

碗里倒入淡奶油
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解16

步骤16

打发至体积变大、蓬松出现纹路
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解17

步骤17

装人裱花袋中
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解18

步骤18

将冷却的戚风蛋糕稍微卷起来放入盘子里，挤上奶油
#烘焙美学大赏#甜甜蜜蜜的奶油抱抱卷的做法图解19

步骤19

再加上自己喜欢的水果、、做装饰即可

奶油抱抱卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
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