泰式生腌梭子蟹～

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泰式生腌梭子蟹的用料

梭子蟹 2只 白酒 适量
珍选泰式生腌捞汁 适量 小米辣 1个
杭椒 一段 蒜 6瓣
香菜 1棵 柠檬 3片

泰式生腌梭子蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌梭子蟹～的做法图解1

步骤1

做生腌一定要买活的梭子蟹，梭子蟹洗干净拆掉皮筋（小心不要夹到手），倒入适量高度白酒，消毒杀菌15分钟左右，让螃蟹喝醉备用
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌梭子蟹～的做法图解2

步骤2

螃蟹喝酒的时间准备一些香辛料:小米辣，杭椒，蒜，香菜，柠檬片，切好备用，螃蟹喝醉了就可以处理了，掀开蟹壳，去掉蟹腮再次清洗干净后装入盆中
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌梭子蟹～的做法图解3

步骤3

将切好的香辛料放入盆中，倒入没过螃蟹珍选泰式生腌捞汁，盖盖子放冰箱冷藏腌制3个小时以上
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌梭子蟹～的做法图解4

步骤4

冰箱拿出来的生腌蟹装盘
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌梭子蟹～的做法图解5

步骤5

看着不错，第一次尝试生腌，有点吃果冻的感觉，不腥还带点螃蟹本身的香甜！
#秋日抢鲜“蟹”逅#泰式生腌梭子蟹～的做法图解6

步骤6

成品图！

泰式生腌梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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