椰蓉花朵面包

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暖暖的阳光1309
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面团食材： 1️⃣除了黄油，盐以外的全部食材放入乔立L5C厨师机搅拌桶，二档1分钟揉至无干粉，转五档8分钟揉着粗膜 2️⃣加入软化的黄油和盐 3️⃣二档1分钟把黄油揉进面团，转五档8分钟揉成手套膜 4️⃣面团一发两倍大 5️⃣现在做椰蓉馅，黄油软化，加椰蓉，牛奶，白糖，搅拌均匀（可以做六个） 6️⃣发好的面团，分成60克一个，醒20分钟 7️⃣取一个面团包入椰蓉馅，稍稍压扁，平均切八刀，整形 8️⃣二发至两倍大 9️⃣表面刷鸡蛋液，点缀黑芝麻 放入预热好的烤箱，上火190度，下火170度烤12分钟左右即可
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椰蓉花朵面包的用料

高粉 250克 水 130克
白砂糖 45克 鸡蛋 1个
奶粉 10克 干酵母 3克
盐 3克 黄油 30克
椰蓉馅 椰蓉 30克
黄油 20克 牛奶 15克
白砂糖 15克

椰蓉花朵面包的做法

椰蓉花朵面包的做法图解1

步骤1

面团食材，除了黄油，盐，以外，全部放入搅拌缸
椰蓉花朵面包的做法图解2

步骤2

揉出粗膜
椰蓉花朵面包的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油和盐
椰蓉花朵面包的做法图解4

步骤4

揉出薄膜，进行发酵
椰蓉花朵面包的做法图解5

步骤5

椰蓉馅提前准备好
椰蓉花朵面包的做法图解6

步骤6

面团发酵至两倍大
椰蓉花朵面包的做法图解7

步骤7

面团分成60克一个，醒20分钟
椰蓉花朵面包的做法图解8

步骤8

包入椰蓉馅
椰蓉花朵面包的做法图解9

步骤9

滚圆
椰蓉花朵面包的做法图解10

步骤10

轻轻压扁
椰蓉花朵面包的做法图解11

步骤11

平均切八刀
椰蓉花朵面包的做法图解12

步骤12

整形
椰蓉花朵面包的做法图解13

步骤13

二发至两倍大，表面刷鸡蛋液，中间放黑芝麻
椰蓉花朵面包的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，上火190赌气，下火170度烤12分钟
椰蓉花朵面包的做法图解15

步骤15

出炉

椰蓉花朵面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光1309 编写，未经授权不得转载
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