黑豆炖猪脚

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时光清浅~
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黑豆炖猪脚的用料

猪脚 600克 黑豆 100克
红枣 8颗 姜 1块
甜酒酿 1碗 油 适量
盐 3克 酱油 2勺
料酒 1勺

黑豆炖猪脚的做法

黑豆炖猪脚的做法图解1

步骤1

猪前腿用盐和面粉抓洗干净。
黑豆炖猪脚的做法图解2

步骤2

凉水入锅，放入料酒和姜片焯水。
黑豆炖猪脚的做法图解3

步骤3

焯水8分钟后捞出。
黑豆炖猪脚的做法图解4

步骤4

所有食材准备就绪，猪脚、黑豆、红枣、姜、甜酒酿。
黑豆炖猪脚的做法图解5

步骤5

起锅热油，炒香姜片。
黑豆炖猪脚的做法图解6

步骤6

倒入黑豆，小火翻炒3分钟。
黑豆炖猪脚的做法图解7

步骤7

倒入猪脚。
黑豆炖猪脚的做法图解8

步骤8

加入适量的盐，炒至干香。
黑豆炖猪脚的做法图解9

步骤9

倒入清水煮开。
黑豆炖猪脚的做法图解10

步骤10

转入砂锅。
黑豆炖猪脚的做法图解11

步骤11

倒入甜酒酿。
黑豆炖猪脚的做法图解12

步骤12

放入红枣。
黑豆炖猪脚的做法图解13

步骤13

酱油适量，烧开后盖盖小火炖一个小时。
黑豆炖猪脚的做法图解14

步骤14

时间到，香气四溢，非常软绵。
黑豆炖猪脚的做法图解15

步骤15

色泽鲜亮。
黑豆炖猪脚的做法图解16

步骤16

成品。营养滋补。

黑豆炖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 时光清浅~ 编写，未经授权不得转载
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